La tua box

Salame Abruzzese reso morbido e rotondo dai lardelli, che con la loro dolcezza attenuano la pungenza del pepe. 

Grana fine con lardelli
Diametro fetta: 6 cm
Lunghezza: 30 cm

Pieno e piacevolmente equilibrato fra il gusto delle spezie e l’affumicatura; questo salame si caratterizza per leggeri profumi di fumo e spezie, sostenuti dai timbri stagionati della carne.

Affumicatura naturale
Grana a taglio di coltello
Diametro fetta: 6 cm
Lunghezza: 30 cm

Delicate note pepate si confermano all’assaggio in una piacevole pungenza di pepe bianco e nero. 

Grana fine
Diametro fetta: 4.5 cm
Lunghezza: 15 cm

Dolce e fragrante all’assaggio, il salame Cherubino mostra carni tagliate a coltello e svela al naso intriganti note pepate.

Grana a taglio di coltello
Diametro fetta: 5/6 cm
Lunghezza: 30 cm

La pungenza e l’aromaticità iniziale del pepe si arricchiscono all’assaggio. Il gusto del salame Corallina è complesso e ricorda la cantina, la stagionatura e le spezie.

Grana fine con lardelli
Diametro fetta: 4/5 cm
Lunghezza: 45 cm

Il salame Del Po racconta la tradizione di un tempo: i tipici profumi di cantina e un gusto dolce, di chiodi di garofano macinati nel vino e pepe.

Grana grossa
Diametro fetta: 6 cm
Lunghezza: 22 cm

Il salame Del Po racconta la tradizione di un tempo: i tipici profumi di cantina e un gusto dolce, di chiodi di garofano macinati nel vino e pepe.

Grana grossa
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 30 cm

Profumi di cantina eleganti e regali, con una consistenza morbida e via via più compatta nella parte più fine del salame. Inconfondibilmente dolce e stagionato. 

Grana media
Diametro fetta: 5/6 cm
Lunghezza: 50 cm

Sapore pieno, ma pulito, in cui le carni stagionate si armonizzano in un bouquet di spezie fragrante di pepe in grani. Un salame regale, da intenditori.

Grana fine
Diametro fetta: 5/6 cm
Lunghezza: 55 cm

Salame che ricorda l’antica tradizione salumiera italiana. Inconfondibili profumi di cantina seguiti da un buon connubio tra la dolcezza delle carni e la speziatura. 

Grana media
Diametro fetta: 4/5 cm
Lunghezza: 50 cm

Una gradevole affumicatura al naso seguita da una buona rotondità in bocca rendono il Levonetto Ungherese piacevole all’assaggio.

Affumicatura naturale
Grana finissima
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 17 cm

Lo Speziale® è un salamino esclusivo: una ricetta dal carattere aromatico e fresco grazie all’aggiunta di finocchietto selvatico e cumino.

Grana finissima
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 17 cm

L’affumicatura e la speziatura del Salame Mugnano si rivelano delicate al naso per confermarsi in bocca, dove il pepe in grani spicca gradevole.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 7/8 cm
Lunghezza: 15 cm

È il peperoncino a connotare questa versione del salame Mugnano. Carne affumicata e stagionata arricchita da un’intrigante piccantezza.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 15 cm

Affumicato, pepato e con una leggera nota di aglio, deciso al naso, invita ad un assaggio delizioso, intenso e caratteristico grazie al pepe nero in grani, all’affumicatura e alla consistenza delle carni stagionate.

Affumicatura naturale
Grana grossa
Diametro fetta: 7 cm
Lunghezza: 32 cm

Una nuova interpretazione del salamino Levoni con l’aggiunta di tartufo nero in scaglie. Un elegante bouquet di profumi di carne stagionata in equilibrio con note di pepe e tartufo. Appagante all’assaggio.  

Con tartufo nero estivo in scaglie
Grana media
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 16 cm

Profumi delicati e bilanciati al naso si confermano in bocca in un susseguirsi di gradevoli e persistenti sentori di spezie, vino e tartufo. 

Con tartufo nero estivo in scaglie
Grana grossa
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 30 cm

Accenni di pepe bianco al naso, dal gusto rotondo e ricco di spezie.

Grana media
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 16 cm

La pungenza del pepe nero contrapposta alla freschezza dei semi di finocchio sono i tratti distintivi di questa Salsiccia stagionata dal gusto piacevolmente equilibrato.  

Forma a ferro di cavallo allungato
Grana grossa
Diametro fetta: 3/4 cm
Lunghezza: 45 cm

Un accento affumicato si unisce al profumo di spezie e carne stagionata. Salsiccia dalla personalità spiccata, caratterizzata dall’aggiunta di paprica e un accenno di pepe sul finale.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 4 cm
Lunghezza: 16 cm/forma a ferro di cavallo

La carne e il peperoncino si rivelano decisi al naso, leggermente attenuati dalla paprica. Note persistenti che si confermano in un gusto ricco di spezie, stagionatura e affumicatura.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 4 cm
Lunghezza: 16 cm/forma a ferro di cavallo

Le spezie delicate si uniscono al profumo di carne. La salsiccia Romagnola si rivela elegante all’assaggio con gradevoli accenti di pepe bianco.

Forma a ferro di cavallo allungato
Grana media
Diametro fetta: 3 cm
Lunghezza: 40 cm

Salame ottenuto dalle carni magre della coscia suina. Caratterizzato al naso da leggeri sentori di pepe bianco, armonico e delicato in bocca. 

Grana media
Diametro fetta: 3 cm
Lunghezza: 22 cm

Delicati sentori agliati e speziati per un profumo nobile, che si prolunga in un gusto piacevolmente complesso, pieno ed accogliente. Stagionato, ma con un cuore ancora morbido, offre il meglio di sé.

Grana media
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 30 cm

Il nostro salame abruzzese, dalla caratteristica forma schiacciata, è impreziosito da un bouquet di spezie e dal pepe in grani che vi conquisteranno, fetta dopo fetta.

Grana fine
Diametro fetta: 3*6 cm
Lunghezza: 20 cm

Caratteristico per la sua forma a ferro di cavallo, il salame curvo vi conquisterà per il suo carattere rustico, sincero ed armonioso e per il sentore persistente di spezie e stagionatura. 

Grana media
Diametro fetta: 4/5 cm
Lunghezza: 12 cm

Il nostro salame Milano nel formato perfetto per essere consumato a casa e – perché no – in buona compagnia. Lasciatevi inebriare dal profumo di pepe e dal suo gusto dolce e inconfondibile.

Grana fine
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 15 cm

Il nostro salame con semi interi di finocchio nel formato perfetto per essere consumato a casa e – perché no – in buona compagnia. Il garbato profumo di finocchio ci accompagna fino all’assaggio, arricchendo il sentore di stagionato. 

Grana media
Diametro fetta: 4,5 cm
Lunghezza: 15 cm

Dolce, aromatico e impreziosito da grani di pepe spaccato, racconta la nostra terra d’origine e la sua traduzione norcina. Pronti a partire per questo itinerario di gusto? 

Grana media
Diametro fetta: 7/8 cm
Lunghezza: 35 cm

È deciso, squillante, arricchito da una raffinata nota agliata e dai grani di pepe spaccato, per accompagnarci in un viaggio nel gusto e nelle tipicità del nostro territorio 

Grana media
Diametro fetta: 7/8 cm
Lunghezza: 35 cm

Particolari al gusto, grazie alle note di timo, maggiorana e rosmarino unite alla cottura della carne. Eleganti di spezie piacevolmente balsamiche e aromatiche erbe provenziali. 

Confezionate sottovuoto

Con le sue note decise, speziate ed il profumo inimitabile, invita ad un assaggio denso di sapore, pieno e dalla consistenza tipicamente avvolgente.

Confezionato sottovuoto

Sapientemente rosolato, morbido e succoso, il nostro stinco è pronto a diventare il protagonista delle vostre cene in compagnia, grazie ai suoi accenti pepati e alle note di erbe provenzali. 

Confezionato sottovuoto

Lasciatevi riportare indietro nel tempo dai sentori del nostro zampone: un classico appetitoso e prelibato, da gustare quando volete fare un tuffo nei ricordi d’infanzia. 

Confezionato sottovuoto

Una particolare composta agrodolce a base di frutta e verdura, prodotta utilizzando aceto di mele e zucchero di canna, il Chutney di Mela, Pomodoro Verde e Rafano è amabile con un accenno piccante di rafano sul finale.

Questi taralli sono una di quelle golosità a cui è impossibile resistere: sono perfetti quando si vuole sgranocchiare qualcosa di sfizioso, insieme all’aperitivo, accompagnandoli a formaggi o salumi.

Prodotto lavorato interamente a mano seguendo la ricetta tradizionale del tarallo "scaldato". L'accuratezza nella scelta delle materie prime e nella lavorazione lo rendono un prodotto artigianale, che si contraddistingue per croccantezza e friabilità.

Verdure tagliate accuratamente a mano, cotte una ad una e lasciate maturare in agrodolce, arricchite dall’aggiunta di olio extravergine d’oliva, cipolla e sedano. La Giardiniera di Luciana è una ricetta sfiziosa, ideale per accompagnare un aperitivo di salumi e formaggi.

È il simbolo della mostarda Mantovana, poiché ingrediente dei classici tortelli di zucca. Si utilizza una varietà antica di mela tipica dell’Oltrepò, di piccole dimensioni, dal caratteristico colore verde rosso e dalla polpa soda e leggermente asprigna; perfetta da abbinare a salumi e formaggi.

Caratteristico sapore dolce con note piccanti, semplicemente perfetta da abbinare con formaggi di media stagionatura a pasta morbida o con arrosti e carne alla griglia.

Olive intere, conservate in salamoia. Questa particolare varietà, l’oliva verde Nocellara, è un’idea sfiziosa per arricchire un aperitivo a base di salumi.

Le Tortilla Blue Corn sono chips di mais blu, una particolare varietà del centroamerica ricca di antociani, pigmenti dalle proprietà antiossidanti. Uno snack gustoso, e sano allo stesso tempo.