La tua box

Salame Abruzzese reso morbido e rotondo dai lardelli, che con la loro dolcezza attenuano la pungenza del pepe. 

Grana fine con lardelli
Diametro fetta: 6 cm
Lunghezza: 30 cm

Delicate note pepate si confermano all’assaggio in una piacevole pungenza di pepe bianco e nero. 

Grana fine
Diametro fetta: 4.5 cm
Lunghezza: 15 cm

Dolce e fragrante all’assaggio, il salame Cherubino mostra carni tagliate a coltello e svela al naso intriganti note pepate.

Grana a taglio di coltello
Diametro fetta: 5/6 cm
Lunghezza: 30 cm

La pungenza e l’aromaticità iniziale del pepe si arricchiscono all’assaggio. Il gusto del salame Corallina è complesso e ricorda la cantina, la stagionatura e le spezie.

Grana fine con lardelli
Diametro fetta: 4/5 cm
Lunghezza: 45 cm

Il salame Del Po racconta la tradizione di un tempo: i tipici profumi di cantina e un gusto dolce, di chiodi di garofano macinati nel vino e pepe.

Grana grossa
Diametro fetta: 6 cm
Lunghezza: 22 cm

Il salame Del Po racconta la tradizione di un tempo: i tipici profumi di cantina e un gusto dolce, di chiodi di garofano macinati nel vino e pepe.

Grana grossa
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 30 cm

Profumi di cantina eleganti e regali, con una consistenza morbida e via via più compatta nella parte più fine del salame. Inconfondibilmente dolce e stagionato. 

Grana media
Diametro fetta: 5/6 cm
Lunghezza: 50 cm

Sapore pieno, ma pulito, in cui le carni stagionate si armonizzano in un bouquet di spezie fragrante di pepe in grani. Un salame regale, da intenditori.

Grana fine
Diametro fetta: 5/6 cm
Lunghezza: 55 cm

Salame che ricorda l’antica tradizione salumiera italiana. Inconfondibili profumi di cantina seguiti da un buon connubio tra la dolcezza delle carni e la speziatura. 

Grana media
Diametro fetta: 4/5 cm
Lunghezza: 50 cm

Una gradevole affumicatura al naso seguita da una buona rotondità in bocca rendono il Levonetto Ungherese piacevole all’assaggio.

Affumicatura naturale
Grana finissima
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 17 cm

Lo Speziale® è un salamino esclusivo: una ricetta dal carattere aromatico e fresco grazie all’aggiunta di finocchietto selvatico e cumino.

Grana finissima
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 17 cm

L’affumicatura e la speziatura del Salame Mugnano si rivelano delicate al naso per confermarsi in bocca, dove il pepe in grani spicca gradevole.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 7/8 cm
Lunghezza: 15 cm

È il peperoncino a connotare questa versione del salame Mugnano. Carne affumicata e stagionata arricchita da un’intrigante piccantezza.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 15 cm

Affumicato, pepato e con una leggera nota di aglio, deciso al naso, invita ad un assaggio delizioso, intenso e caratteristico grazie al pepe nero in grani, all’affumicatura e alla consistenza delle carni stagionate.

Affumicatura naturale
Grana grossa
Diametro fetta: 7 cm
Lunghezza: 32 cm

Una nuova interpretazione del salamino Levoni con l’aggiunta di tartufo nero in scaglie. Un elegante bouquet di profumi di carne stagionata in equilibrio con note di pepe e tartufo. Appagante all’assaggio.  

Con tartufo nero estivo in scaglie
Grana media
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 16 cm

Profumi delicati e bilanciati al naso si confermano in bocca in un susseguirsi di gradevoli e persistenti sentori di spezie, vino e tartufo. 

Con tartufo nero estivo in scaglie
Grana grossa
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 30 cm

Accenni di pepe bianco al naso, dal gusto rotondo e ricco di spezie.

Grana media
Diametro fetta: 5 cm
Lunghezza: 16 cm

La pungenza del pepe nero contrapposta alla freschezza dei semi di finocchio sono i tratti distintivi di questa Salsiccia stagionata dal gusto piacevolmente equilibrato.  

Forma a ferro di cavallo allungato
Grana grossa
Diametro fetta: 3/4 cm
Lunghezza: 45 cm

Un accento affumicato si unisce al profumo di spezie e carne stagionata. Salsiccia dalla personalità spiccata, caratterizzata dall’aggiunta di paprica e un accenno di pepe sul finale.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 4 cm
Lunghezza: 16 cm/forma a ferro di cavallo

La carne e il peperoncino si rivelano decisi al naso, leggermente attenuati dalla paprica. Note persistenti che si confermano in un gusto ricco di spezie, stagionatura e affumicatura.

Affumicatura naturale
Grana media
Diametro fetta: 4 cm
Lunghezza: 16 cm/forma a ferro di cavallo

Le spezie delicate si uniscono al profumo di carne. La salsiccia Romagnola si rivela elegante all’assaggio con gradevoli accenti di pepe bianco.

Forma a ferro di cavallo allungato
Grana media
Diametro fetta: 3 cm
Lunghezza: 40 cm

Salame ottenuto dalle carni magre della coscia suina. Caratterizzato al naso da leggeri sentori di pepe bianco, armonico e delicato in bocca. 

Grana media
Diametro fetta: 3 cm
Lunghezza: 22 cm

Delicati sentori agliati e speziati per un profumo nobile, che si prolunga in un gusto piacevolmente complesso, pieno ed accogliente. Stagionato, ma con un cuore ancora morbido, offre il meglio di sé.

Grana media
Diametro fetta: 6/7 cm
Lunghezza: 30 cm