BOX IN FAMIGLIA

Con sentori di pepe e paprica, grana finissima.

Delicati sentori agliati e speziati per un profumo nobile, che si prolunga in un gusto piacevolmente complesso, pieno ed accogliente. Stagionato, ma con un cuore ancora morbido, offre il meglio di sé.

Il nostro salame con semi interi di finocchio nel formato perfetto per essere consumato a casa e – perché no – in buona compagnia. Il garbato profumo di finocchio ci accompagna fino all’assaggio, arricchendo il sentore di stagionato.

Nasce nella Pianura Mantovana ed è un formaggio unico per ricchezza e struttura, prodotto ancora oggi solo con latte, sale e caglio. Si caratterizza per il sapore ricco e il buon bilanciamento fra dolcezza e sapidità che risulta estremamente piacevole in bocca.

Verdure tagliate accuratamente a mano, cotte una ad una e lasciate maturare in agrodolce, arricchite dall’aggiunta di olio extravergine d’oliva, cipolla e sedano. La Giardiniera di Luciana è una ricetta sfiziosa, ideale per accompagnare un aperitivo di salumi e formaggi.

È il simbolo della cucina Mantovana, poiché ingrediente dei classici tortelli di zucca. Si utilizza una varietà antica di mela tipica dell’Oltrepò, di piccole dimensioni, dal caratteristico colore verde rosso e dalla polpa soda e leggermente asprigna. L’astringenza di questa mela si sposa bene con carni grasse come bolliti e insaccati, oltre a essere consigliata con formaggi stagionati.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale, lavorato con solo lievito madre. L'uvetta e i canditi sono presenti e distribuiti in modo omogeneo. Il profumo ricorda quello della pasticceria, il gusto è dolce ed equilibrato, gli aromi sono freschi e garbati.